부산 남구 식당 청소 — 20평

남구 대연동 분식집 정기 청소 사례입니다. 튀김류 판매 비중이 높아 후드와 주방 기름때 관리가 핵심입니다.

시공 환경

대연동 분식집 20평. 튀김·볶음 메뉴 비중이 높아 후드 필터가 빠르게 오염됩니다. 월 2회 야간 시공으로 영업에 지장 없이 진행합니다.

작업 내용

• 주방 바닥·벽: 기름때 전용 세제 + 스팀 제거
• 후드 필터: 탈착 → 약품 침전 → 고압 세척 → 재부착
• 홀 바닥: 물청소 + 살균
• 테이블·의자: 살균 닦이
• 화장실: 전체 위생

결과

월 2회 정기 계약 4개월 유지 중. 후드 관리로 주방 냄새가 확연히 줄었다는 긍정적 피드백을 받았습니다.